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Por qué en casa no tenemos congelador y cómo conservamos los alimentos para...
Siempre he pensado que, si nuestros antepasados eran capaces de llevar un estilo de vida saludable sin tanto electrodoméstico y contaminando menos, ¿por qué no íbamos a poder nosotros? Hace ya unos...
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Harina fresca saludable: el molino de cereales Mockmill en España llega a tu...
¿Qué haríamos sin la harina? Es un alimento supersocorrido que sirve para un sinfín de recetas: Pizzas, pastas artesanas, masas de empanadas, repostería e incluso para un buen pan. Pero, ¿sabemos...
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Cómo cocinar en tu sartén de acero inoxidable aunque no tengas ni pajolera...
Hoy nos metemos en vereda para descubrir las claves de los fogones cocinando en acero inoxidable, tanto si tienes experiencia como si necesitas unas buenas nociones iniciales de cocina para empezar....
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Mi método de limpieza natural, sostenible y sin tóxicos para dejar la casa...
La mayoría de productos de limpieza que los supermercados venden contienen químicos que afectan a nuestra salud. La gente suele pensar que es la única forma de eliminar los dichosos gérmenes y...
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¿Cómo saber si el kéfir de agua está bien hecho?
El sabor de la bebida de kéfir bien hecha es ligeramente ácida y tiene un sabor agradable, bastante similar en sabor a una limonada ligeramente efervescente. El hongo puede estar flotando o no y debe...
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La decisiva prueba del agua en las sartenes de acero inoxidable sin níquel:...
Cuando pensamos en cocinar en una sartén —u olla, pero sobre todo sartén— de acero inoxidable no estamos sacando los pies del plato ni nada parecido. De hecho, es un material que se utiliza en alta...
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¿A qué edad pueden tomar los niños kéfir?
El sentido común nos dice que entre los 2 a 4 años de edad es un buen momento para introducir kéfir a los niños. Esta edad coincide cuando un niño alcanza madurez en su microbiota intestinal. Pero...
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Los errores más frecuentes del batch cooking y cómo solucionar el desperdicio...
A ver si te suena. Sigues el consejo de organización, compras lo que necesitas y preparas tu batch cooking para toda la semana. Sin embargo, conforme pasan los días la comida no te aguanta en la...
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Cómo diseñar tu menú semanal saludable paso a paso para ahorrar tiempo y dinero
Después de varios artículos hablando de batch cooking, la gente me sigue preguntando cómo lo hago para organizar mis menús semanales de forma saludable. Y yo lo cuento porque me sigue encantando. Lo...
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7 deliciosas ideas de ensaladas y aliños para cada día de la semana con sus...
Ay, qué ganas tenía de preparar este artículo. ¿Por qué? Porque va de recetas muy fáciles de preparar que hacemos en casa para que no te sea tan aburrido preparar la misma. ¡Yujuuu! Las recetas molan....
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Agua de mar de Ibiza y Formentera: qué es, qué propiedades tiene y cómo...
Agua de mar de Ibiza y Formentera: qué tiene y por qué tomarla El agua de mar tiene una composición química parecida al plasma sanguíneo. El plasma sanguíneo, para entendernos, es lo que queda tras...
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Trucos para una limpieza natural de tus ollas y sartenes de acero inoxidable
A estas alturas ya sabrás que el acero inoxidable me tiene encantada. Es un indispensable de mi cocina porque es un material saludable, resistente y duradero. Hoy, doy un pasito más: cómo limpiar el...
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Mis utensilios favoritos para preparar kéfir de leche, kéfir de agua y...
Si piensas empezar a preparar tu propio kéfir, ¡felicidades! Estás a punto de entrar en el bonito mundo de los fermentos, donde las digestiones y el sistema inmune están en su salsa y donde los...
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Cómo hacer yogur natural casero lleno de probióticos: receta saludable y fácil
El yogur es un alimento sano y nutritivo. Es ideal para la flora intestinal, para reforzar nuestro sistema inmune y para el crecimiento de los peques. En muchos hogares se consume a diario por lo...
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¿Cuál es la máquina más versátil para hacer leche vegetal casera de forma...
A muchas personas les gusta la leche, pero no pueden tomarla porque su alimentación está basada en una dieta vegana, vegetariana o porque son intolerantes a alguno de sus componentes. Bendita bebida...
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Guía básica: cómo cultivar tu huerto urbano (sobre todo si vives en ciudad y...
¿Quieres un huerto urbano? Antes de tener la preciosa huerta biodinámica que tenemos, nosotros cuidamos uno. Empezamos con las plantas aromáticas en macetas. Poquito a poco, fuimos ampliando, probando...
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Cocinar con menaje de vidrio Pyroceram: una alternativa saludable a los...
Hoy vengo a hablarte del vidrio vitrocerámico. Ya sabes que siempre estoy al loro para encontrar alternativas saludables para cocinar. Y esta es una gran opción ecológica, completamente inocua y muy...
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Qué son los zumos verdes y por qué tomarlos por la mañana ayuda a tu salud
Los zumos verdes nunca pasan de moda. Año tras año aparecen en periódicos, revistas de salud, canales de recetas… y, ya que en nuestra casa somos fan —fan, fan de póster—, HOY TOCA HABLAR DE ELLOS....
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Cómo vivo el batch cooking: mi método propio más allá de cocinar por lotes
Ya sé que si hablo de batch cooking te viene a la cabeza la costumbre de cocinar una vez para toda la semana. Es así como te lo he contado otras veces; y no vengo a repetirme. Más bien hoy me gustaría...
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La botella reutilizable de cristal Miron: mucho más que bonita, mucho más que...
¿Cuál es la mejor botella para el agua? La de un solo uso ya sabemos que no. Pero… ¿qué botella reutilizable es, en realidad, la ideal? Dependiendo de para qué, hay modelos y modelos. Hoy vengo a...
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