¿Jugos o Batidos? Esa es la cuestión.
Desde Ecovidasolar analizamos ésta cuestión muy seriamente pues es un interrogante común cuando comenzamos una dieta más saludable a base de alimentos orgánicos.
A partir de ésta inquietud que nos transmiten nuestros clientes, siempre suelen preguntarse si es mejor adquirir una buena Batidora o un Extractor de jugos. Ambos Ecodomésticos son básicos. Nos ayudarán en la preparación de los alimentos y a la óptima obtención de nutrientes. Hoy trataremos éste tema y esperamos aclarar sus dudas.
Alimentación Sana y Natural
Lo ideal es consumir varias raciones de frutas y verduras al día y no sólo porque lo recomiende la OMS .(recomendación de la OMS: consumir al menos 400 gr de fruta y verdura al día).
Muchos, coincidiremos que para mantener una salud óptima y encontrarnos con energía durante el día la opción de consumir frutas y verduras preferentemente crudos nos aportan diferentes minerales, vitaminas, enzimas o en definitiva nutrientes que son necesarios para nuestro organismo y las funciones de nuestros órganos vitales.
Lo cierto es que, gracias a la aparición en el mercado de las Batidoras de alta potencia y los Extractores de jugos, nos facilitan mucho poder consumir gran cantidad de alimentos crudos procedente de frutas y verduras rápidamente y de forma muy cómoda en formato de Smoothies, Batidos o Jugos.
Diferencia entre Batidora y Extractor
En un post anterior, analizamos: ¿Qué es un extractor de jugos?
Hoy queremos ir más allá porque en muchos casos, no sabemos diferenciar cuál método de preparación de las frutas, verduras y hortalizas nos interesa en cada momento y cuál es el más recomendado según el resultado que queremos alcanzar.
Los extractores utilizan un trabajo de masticación y extracción del jugo y desecho de pulpa a baja velocidad y poco calor. Las batidoras licuan o trocean todo el alimento sin desechar nada a gran velocidad, calor y potencia.
Recomendamos nuestra cuidada selección de extractores de jugos. Destacamos nuestro producto estrella Hurom HH 2º Generación que incorpora las últimas novedades en diseño y tecnología. También ofrecemos un exprimidor manual nada convencional con el que podrás realizar manualmente tus jugos de frutas variadas (fresas, kiwi, uva, naranja, limón principalmente).
Jugos o Zumos
Para obtener como resultado un Jugo o Zumo utilizaremos preferentemente un Extractor de jugos. Éstos ecodomésticos nos facilitan mucho la elaboración de los jugos puesto que por un lado desecha la pulpa, que podemos reutilizar en otros menús, y por otro lado, obtenemos un jugo exclusivamente sin pulpa.
El proceso de extracción-masticación de un extractor permite a baja revoluciones, de forma lenta y sin transmitir calor la conservación del máximo de fito-nutrientes necesarios para nuestro organismo que pasan directamente a nuestro torrente sanguíneo sin realizar la digestión.
En Jugoterapia detox o Jugoterapia de desintoxicación del organismo, el proceso de elaboración de los jugos se realizan recomendando el uso de un buen extractor. Sólamente se aprovecha una parte de las frutas, su líquido, su jugo. El resto, sobre todo la fibra se reutiliza en otros menús o se elimina.
Éstos dispositivos son recomendados además en la Terapia Gerson.
¿Qué beneficios tiene el jugo sin pulpa?
- No tiene apenas calorías.
- Ligero.
- Aporte óptimo de fito-nutrientes.
- No realiza digestión.
- Desecha pulpa.
- Usado en Jugoterapia.
- Absorción instantánea de nutrientes en sangre.
- Gran cantidad de alimento crudo en un solo vaso.
- Desintoxicación, hidratación y regeneración del organismo
Batidos o Smoothies
Elaboramos nuestros Smoothies o Batidos a través de un batido o licuado total de la fruta o verdura seleccionada obteniendo como resultado un puré, batido o líquido dependiendo de la textura inicial de nuestros ingredientes.
El inconveniente más discutido hasta el momento es que el proceso de batido y licuado genera calor y mucha velocidad a través de aspas de acero inoxidable produciendo rotura de los alimentos y eliminación de parte de nutrientes.
Desde Ecovidasolar recomendamos una Batidora de alta potencia y velocidad como es la Batidora Komomix o la batidora de mayor potencia y velocidad disponible en nuestra tienda la Vitamix PRO500SUPER, para poder obtener óptimos resultados.
Los Batidos también pueden realizarse a través de un proceso de masticación cambiando los diferentes filtros de nuestros Extractores.
¿Qué beneficios tiene un Batido o Smoothie?
- Muy saciante.
- Mayor contenido de fibra.
- Contiene más ingredientes.
- Contiene más calorías que un jugo.
- Hace digestión.
- Limpia el tracto digestivo
- Energético.
- Regula los niveles de glucosa en sangre.
- No desecha pulpa ni alimento.
Las conclusiones siempre son vuestras, amig@s. Ambas opciones de preparación son muy recomendadas y saludables.
Disfruten de una alimentación equilibrada. Nosotros continuaremos trabajando para ofrecerle más información y productos que hacen su vida más sana y fácil.
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