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Entrevista a Sara de Kokoro Tailerra
Parece que lo bueno se hace esperar. Tenía guardada con mucho cariño esta preciosa entrevista con Sara de Kokoro Tailerra, consultora KonMari certificada y una gran amiga virtual. Esta entrevista...
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Cómo equipar una despensa en condiciones para que comer sano sea más sencillo
Muchas de nuestras cocinas están pensadas para preparar un plato de comida precocinada en unos pocos minutos. La idea que nos han vendido es que comprar la comida ya hecha en el súper más cerca de tu...
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Qué es el cobre, cómo reaccionan los alimentos y por qué no deberías...
«Somos lo que comemos». Estoy segura de que has oído esta frase en más de una ocasión. Ahí no solo entra la comida, ya que los materiales donde la conservamos y preparamos también pueden mezclarse con...
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¿Cuáles son los materiales y recipientes idóneos para consumir agua en casa...
¿Bebes suficiente agua a lo largo del día? A menudo, nos hablan de llevar una alimentación equilibrada, y se nos olvida que también hay que beber entre 2 y 3 litros de agua cada día. Con tantas...
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Los peligros de las frutas deshidratadas comerciales y la alternativa más...
Las frutas deshidratadas son el snack ideal para picar entre horas. Son fáciles de llevar, muy saciantes y tienen un sabor estupendo. A mí me salvan más de una vez cuando me entra el gusanillo a media...
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Qué es el tritán, para qué sirve y por qué es una gran alternativa al...
El paso del tiempo y la aparición de nuevos estudios han demostrado que algunos hábitos que siempre hemos considerado saludables quizás no lo son tanto. Por este motivo, nos hemos vuelto más...
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Cómo usar tu extractor de zumos para que te dure más y desperdicies menos
Ya sabes que me encantan los zumos prensados en frío. Son una forma estupenda de aprovechar al máximo los nutrientes de las frutas y verduras, y darte un bendito desayuno. Sin embargo, he observado...
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Cómo cocinar en acero inoxidable sin que se te pegue la comida
A menudo, recibo emails con dudas sobre cómo cocinar con acero inoxidable. Muchos de vosotros compráis utensilios de este material porque son más saludables. Sin embargo, cuando llega el momento de...
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Qué es y cómo funciona un generador de plata coloidal segura
Con frecuencia me escriben personas que preparan su plata coloidal en casa. Para mí, como ya sabrás, es un gran antibiótico natural. Sin embargo, a veces leo mensajes que me hacen llevarme las manos a...
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Batch cooking y tuppers al vacío: las claves para conseguir un auténtico vacío
Si eres, como yo, del club del tupper, sabrás el gustazo que da tener la comida hecha cuando llega el momento de comer, ya sea en un tupper de cristal o en el clásico de plástico. Y si eres, también...
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Vermicompostaje: qué es, cómo funciona y para qué sirve...
¿Vermicompostaje?«Sara, ¿qué es eso? El compostaje, bueno, pero esto del verminoséqué… ¿de qué va?» Que no cunda el pánico. Nos hemos propuesto darle caña a todo lo que sea aprovechar los residuos...
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Qué es el agua azul, cuáles son sus beneficios y cómo solarizar el agua en...
A veces escucho eso de que el agua solarizada es mentira. Y lo cierto es que, tanto si crees en la técnica espiritual como si solamente te importa la calidad científica del agua, solarizar el agua es...
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El método para curar tus ollas, sartenes y cazos de acero inoxidable que...
Pensar en ser ecológicos es ideal para cuidar de tu salud y del medio ambiente. Sin embargo, si queremos que nuestras acciones tengan un mayor impacto en el planeta, también nos interesa que lo que...
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Cómo empezar con tu vermicompostera desde cero para obtener un oro compost...
Es probable que, cuando pienses en compostar con lombrices, lo primero que te venga a la cabeza sea la imagen de todas (o un buen puñado de ellas, al menos) escapándosete por el suelo de la casa. Sin...
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Batch cooking: ideas para planificar todas tus comidas del mes
La vida está hecha de pequeños placeres. ¿Sabes cuál es uno de los míos? Que llegue la hora de comer y tener mi plato listo para disfrutarlo con Fede y Lucía. Si nos sigues desde hace tiempo, ya...
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Manchas en acero inoxidable: cuáles son y cómo prevenirlas en ollas y sartenes
El acero inoxidable es uno de mis materiales favoritos en la cocina. Es bastante higiénico, más económico que otros materiales y muy saludable, ya que no transfiere partículas a los alimentos que...
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La botella reutilizable de cristal Miron: mucho más que bonita, mucho más que...
¿Cuál es la mejor botella para el agua? La de un solo uso ya sabemos que no. Pero… ¿qué botella reutilizable es, en realidad, la ideal? Dependiendo de para qué, hay modelos y modelos. Hoy vengo a...
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Cómo vivo el batch cooking: mi método propio más allá de cocinar por lotes
Ya sé que si hablo de batch cooking te viene a la cabeza la costumbre de cocinar una vez para toda la semana. Es así como te lo he contado otras veces; y no vengo a repetirme. Más bien hoy me gustaría...
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Qué son los zumos verdes y por qué tomarlos por la mañana ayuda a tu salud
Los zumos verdes nunca pasan de moda. Año tras año aparecen en periódicos, revistas de salud, canales de recetas… y, ya que en nuestra casa somos fan —fan, fan de póster—, HOY TOCA HABLAR DE ELLOS....
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Cocinar con menaje de vidrio Pyroceram: una alternativa saludable a los...
Hoy vengo a hablarte del vidrio vitrocerámico. Ya sabes que siempre estoy al loro para encontrar alternativas saludables para cocinar. Y esta es una gran opción ecológica, completamente inocua y muy...
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